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朱增勇:對非洲豬瘟下的中國豬肉市場進行展望預測

所屬欄目:養豬評論 文章來源:三五養豬網 發布時間:2019-04-25 17:00:47 字號切換:T|T

  大家好!非常開心我們能在中國農業展望大會相聚。下面由我來進行豬肉市場的展望,并結合疫情分析,作下未來價格的走勢預測。

  從去年二季度開始,我國豬價出現了持續快速下跌。盡管非洲豬瘟不是人畜共患病,部分消費者仍然有豬肉還能不能吃的疑問。對企業來說,一方面要面臨價格下跌的問題,另一方面還要做好疫情的防控——可以說,非洲豬瘟對產業是一場災難性的挑戰;對資本而言,卻是一場狂歡。

  我們可以看看近十年的生豬仔豬價格走勢。一般情況下,仔豬價格到周期的谷底要比生豬價格滯后。2016年之前仔豬和生豬價格的周期低點間隔12個月左右。但是現在,受非洲豬瘟影響,仔豬價格提前進入周期低點。如2018年4月,生豬價格到達谷底;2019年1月,仔豬價格到達谷底,整個過程縮短至8個月。當仔豬價格下降到谷底時,說明整個產業的生豬產能下降比較大,后期生豬供給不足,也就意味著新的一輪價格上漲的開啟。

  我們再看一下非洲豬瘟疫情對產銷區生豬價格的差異化影響。浙江豬價在疫情出現后開始上漲,其他主產省如河北、黑龍江、河南、山東等雖然疫情爆發有先有后,但都在10月甚至9月后出現價格下降。全國生豬價格從10月到次年1月底長期保持低迷,導致各地生豬產能持續下降。相對而言,云南、四川等省是受疫情影響較小的一部分地區。可以看出,四川的價格出現持續上漲,最高點出現在1月,而浙江的價格則在10月份隨著“調豬”改為“調肉”等措施出臺,供需形勢有所緩解。盡管一些報道稱生豬產能出現超過50%的下降——相信一部分地區也確實出現過此類情況,但我認為這些報道不能一概而論,以局部地區生豬產能變化來代表全國的情況。

  下面看一下近十幾年來我國生豬產業的一些變化。實際生豬存欄在2013年底達到高峰,出欄量則在2014年達到高峰,后期無論生豬出欄還是存欄量都呈現下降狀態。2015年、2016年及之后,生豬產能出現快速下降。但是2016年下半年產能恢復處在相對溫和的狀態,到了2017年呈現持續上升,2018年考慮到屠宰量,生豬總體產能較為充裕。豬肉產量亦在2014年達到高峰,但是2014年之后整個生豬供給形勢與以往有所不同。之前的玉米價格持續上漲,而2016、2017年豬價上漲,飼料成本卻下降,養殖戶能獲得較好收益,帶動了2018年二季度的產能快速增加。

  接下來我們看看能繁母豬的存欄量。2013年9月前后,產能達到高點,2014年底開始受環保政策的影響,產能持續下降。實際上,2017年整體產能已經處于恢復階段,但由于環保政策開始執行等原因,產能恢復期被拉長。環保政策還帶來了區域分工(如“南豬北養”),廣東、福建、上海等地區的產能都呈現持續下降。但是東北三省、河南,乃至云南、貴州、廣西,這些地區2017年的產能都有所增加。到了2018年下半年,由于非洲豬瘟疫情和環保政策的原因,產能整體出現快速下降(疫情的影響更大),在一定程度上制約了某些地區的生豬生產。

  另外我們看看不同省份的種豬產業情況。最高的省份是河南,其很多的種豬和仔豬都需要外調,因此受禁調政策影響較大,相對來說四川生豬產能受影響較小。另一個受疫情影響較小的省份是云南,大家可以關注一下云南的仔豬價格,相對來說漲幅緩慢,說明其能繁母豬產能仍相對較充裕。

  總體而言,對于母豬生產大省,結合其仔豬價格的變化可以看出,哪些省份是由于母豬產能的下降而導致仔豬價格的上漲。例如河南、黑龍江、湖南、湖北在2月初就出現上漲,而云南、廣西等省份直至2月底才出現小幅上漲。2月份以來,遼寧、吉林、黑龍江、江西、山西、陜西的仔豬價格漲幅都很大,遼寧更是幾乎翻了兩倍。雖然價格漲幅并不一定跟存欄量直接掛鉤,但從仔豬價格上漲幅度可以反映出,哪些地區產能下降比較明顯。所以,母豬產能下降較小的(小于10%)有重慶、湖北、云南、海南、四川,在10%-20%之間的有福建、山西、甘肅等省,黑龍江、安徽、山東、湖南等省下降了20%-30%,而河南、江蘇、遼寧等部分省份下降超過了30%。

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